.#چای_ماسالا یا #چای_هندی که بعضیا بهش #چای_ادویه هم میگن😄 خلاصه اسم های زیادی داره.
یک فنجان آب جوش رو در قوری، کتری، کاسه یا هر ظرفی که خواستید بریزید.یه تکه چوب دارچین، دو عدد دانه ی هل، یک عدد میخک له شده، یه کوچولو زعفران، چندعدد گلبرگ گل محمدی یا گل سرخ، یه کوچولو زنجبیل ساییده شده، یک ق چ چای خشک و یک ق م شکر رو میزارید ده دقیقه باهم بجوشن.مقدارشکر بسته به ذائقه ی شما متفاوته.بعد از ده دقیقه یک فنجان شیر سرد به آن اضافه میکنیم.و زیرشو کم میکنیم.شیر باید داغ بشه ولی نباید به جوش بیاد و سر بره! بعد چای رو صاف کنید تا مخلفاتش از چای جدابشه.و میل کنید.هم گرم هم سرد میشه خورد در هردوحالت لذیذ و دلچسبه😋من گرمشو بیش‌تر دوست دارم.میتونید بعداز سردشدن دوباره گرمش کنید و بخورید.من کمی عرق هل و گلاب هم بهش اضافه میکنم که کولاک میشه😁